キロロのスキー場に来たら、ぜひ味わってほしい一品があります。
寒い季節に恋しくなる「豚汁」。ここの豚汁は野菜が特別なんです！
２Mの雪の下で越冬（冬眠）していた「きゃべつ、じゃがいも、大根、にんじん」を掘り出してきたのです。
昔から伝わるこの貯蔵法は野菜の甘みが増すという効果があり、まさに豪雪地帯赤井川村にぴったり。
しんしんと降る雪の下で、野菜たちはじっと眠って凍らないように、細胞内に溜め込んできた「でんぷん」を「糖」に変えて糖分を増やすのです。
そんな特別な豚汁は以下の場所で味わえます。

カフェテリア「ルミエール」

場所：キロロリゾート　マウンテンセンター 1F
営業期間：2021年12月4日～2022年4月3日
営業時間：ランチ: 11:30～15:00 （平日ラストオーダー）15:30 (祝・土日ラストオーダー）
価格：５５０円
＊数量限定販売につきお早目に