カルデラの土壌と昼夜の寒暖差でできた糖度の高い赤井川のお野菜たち。 かぼちゃのワタやとうもろこしの芯など、素材と旨味を余すことなくうつしとったスープです。 動物性食品不使用で、シン…
赤井川村の夏の風景に溶け込むとうもろこし畑。ひろーい夏空の下、どこまでも続く畑の中へ足を踏み入れて土と太陽の恵みを感じよう!
赤井川村で採れる代表的な農産物はこんなに沢山あります。 それぞれの旬を知り、村内の直売所などで手に入れておいしくいただきましょう! 収穫体験の情報もお知らせしていく予定です。
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